トチモチ

緑のインタープリター会の総会の時に手作りのトチモチを頂いた。
食べるのは今回が初めてで、普通に美味しかった。

モチの隣のうす茶色の粉がトチの実を晒した粉。
何度も何度も水で晒して、あく抜きをしないと食べられないそうで、この粉を舐めると喉がピリピリして口に残る。（きな粉とは全然違う）

これがトチの新芽、さわるとネバネバする。（ネイチャーセンターのすぐ前に生えていた。）